Gregor Brandstätter wurde am 09.12.2002 in St. Pölten geboren. Während seiner Schulzeit spielte er in mehreren Produktionen des örtlichen Schultheaters mit, sowie im englischen Theater von Krems. Nach Abschluss der Matura und fertigem Militärdienst begann er im Oktober 2022 an der Elfriede Ott Schauspielakademie mit seiner Schauspielausbildung. Diese wird er im Juni 2025 abschließen. Er spielte durch Produktionen der Schauspielakademie bereits in der Aera, im Spielraum Theater und im TAG-Theater. Auch wirkte er in Mödling im Theater im Bunker 2023 und 2024, sowie im Theater Traiskirchen bei „Das Märchenduo Vol.: 1“ und „Das Märchenduo Vol.: 2“ mit.